Domaine Raymond Usseglio & fils Châteauneuf rouge 2014 75 cl

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  • Cuvée : AOC Châteauneuf du Pape rouge 2014
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépages principaux : 80 % GRENACHE 20% MOURVÈDRE, SYRAH CINSAULT & COUNOISE
  • Viticulture : biodynamie
  • Vinification : 60% en cuve ciment, 10% en barrique de 16 à 24 mois et 30% en foudres. Vin non filtrés.
  • Description
    • Visuelle : Robe rubis
    • Olfactive : Belle expression aromatique, entre les fruits rouges et les épices. Après aération nous retrouvons avec plaisir une légère note de cacao, de torréfaction.
    • Gustative : Belle attaque tout en finesse. Présence de tannins puissants mais fins en même temps. En bouche le coté cacao, grillé, torréfié est plus présent qu'au nez. Les fruits sont pour le moment effacés par rapport à cette farandole d'épices.
  • Alliances gastronomiques : Agneau au curry, Chapon farci aux morilles, Daube de sanglier
  • Goût(s) : Rouge puissant, complexe et tanique
  • Producteur : Raymond Usseglio & fils
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 28.00€

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