Domaine du Pas de l’Escalette – “Les Clapas” Blanc 2014

Retour
Sur les contreforts du Larzac, perché 350 m d'altitude,
le domaine du Pas de l'Escalette est un passage emblèmatique,
qui offre une palette de vins d'une fraîcheur et d'une finesse uniques...
Une association subtile de cépages oubliés, Carignan blanc et Terret Bourret, qui proviennent tous deux de vieilles vignes plantées sur des terrasses en forme de cirque , et de grenache blanc. Marqué par la minéralité et la finesse, notre vin blanc ne néglige pas sa complexité ce qui en fait un grand vin de repas. 
domaine-pas-escalette-clapas-blanc-2010-etiquette
  • Cuvée : Les Clapas
  • Type, couleur : Vin blanc
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Terrasses du Larzac, Vin de pays de l'Hérault
  • Millésime : 2014
  • Cépages principaux : Carignan blanc et Terret Bourret
  • Terroir : Terrasses d'éboulis calcaires situées à 300 mètres d'altitude
  • Viticulture : Mode de culture biologique
  • Vinification : Pressurage direct et élevage de 10 mois en fûts
  • Description
    • Visuelle : Robe jaune claire
    • Olfactive : Notes d'agrumes et de fleurs blanches
    • Gustative : Bouche tonique, longue et fraîche
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Fromage, Poissons crus marinés, Poissons grillés
  • Producteur : Delphine Rousseau et Julien Zernott
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 24,00€

Laissez un commentaire

  • Sélectionnez nos vins par…

  • Login

  • S’inscrire sur le site