Domaine du Clos Marie – Rosé 2015

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Depuis leur installation en 1995 dans le Pic St Loup, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont enchaîné à un rythme soutenu les expériences indispensables, afin de saisir toutes les nuances de leurs terroirs. Le travail effectué au vignoble fait progresser la finesse des rouges du domaine. Des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et Les Glorieuses, qui possèdent la garde et la silhouette des grands du Rhône. Les vins n'ont cessé de progresser et se présentent désormais, dès leur prime jeunesse, sous un jour  avenant.

  • Type, couleur : Vin rosé
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Pic Saint Loup
  • Millésime : 2015
  • Cépages principaux : Grenache
  • Terroir : Sols argilo-calcaire du Piémont et argilo-limoneux.
  • Viticulture : Culture en biodynamie
  • Vinification : Récolte à maturité, vendanges manuelles, tri à la cave si besoin.
  • Description
    • Visuelle : Robe rose pâle.
    • Olfactive : Nez sur les fruits rouges acidulés, fraise, framboise.
    • Gustative : La bouche est fraiche, bien équilibrée entre la rondeur du fruit et l'acidité désaltérante.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Coquillages, crustacés, Filet de saint-pierre, Grillades, Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sushis, Tartare de thon aux agrumes
  • Producteur : Françoise Julien et Christophe Peyrus.
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 13.00€

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