Domaine Antoine Arena Muscat du Cap Corse 2013

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Ce lieu magnifique qu'est Patrimonio abrite l'appellation la plus réputée parmi les vins de Corse. En une trentaine d'années, Antoine Arena est parvenu à se hisser parmi les tous meilleurs vignerons de cette fascinante appellation.

Cette réussite est due avant tout à une certaine audace pour aller chercher les meilleurs terroirs couplée à une forte détermination, la parcelle Carco est là pour en témoigner : le sol calcaire y fut en effet littéralement attaqué et concassé pour pouvoir y planter de la vigne. Convaincu que seule une viticulture naturelle peut mettre en valeur la personnalité des vins corses, Antoine Arena n'a jamais épargné ses efforts pour préserver la vie des sols : les vignes sont régulièrement labourées, aucun traitement chimique n'est appliqué et les apports sont naturels (fumier de mouton, marc de raisin).

  • Cuvée : Muscat du Cap Corse
  • Région : Corse
  • Appellation :
  • Millésime : 2015
  • Cépages principaux : 100% Muscat
  • Terroir : AOP Muscat du Cap Corse-Vin doux naturel.
  • Viticulture : Naturelle
  • Vinification : Les vendanges sont manuelles, le vin non levuré, ni collé, ni acidifié.
  • Olfactive : L'équilibre quasi parfait de la sucrosité avec la fraicheur et les touches iodées du cap Corse révèle des notes florales, exotiques finement citronnées, avec une longueur assurée
  • Gustative : Aucune lourdeur, un style élancé et droit et une finesse rarement atteinte sur ce cépage en vin muté.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Dessert, Melon au jambon cru
  • Producteur : Antoine Arena
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 27€

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