Château Bas d’Aumelas Rouge 2015 75 cl

Retour

Le Domaine Château Bas d'Aumelas est un ravissant vignoble et domaine du 14ème siècle, situé dans les hauteurs de l'Hérault, au coeur de la garrigue.

Propriété de la famille D'Albenas depuis des siècles, le domaine a été repris depuis 2002 par deux jeunes frères de la famille qui lui ont rendu son ativité viticole originelle.

Le vignoble est à 300 mètres sur le causse d'Aumelas alors que Syrah, Grenache et Carignan s'expriment sur ces coteaux argilo gréseux. La culture est réalisée dans le plus grand respect de la nature pour élaborer une vinification traditionnelle.

Les frères d'Albenas ont repris 15ha de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001 et choisi une viticulture en conversion biologique.

Le vin de Château Bas se caractérise par sa belle couleur pourpre et ses arômes méditerranéens au mélange d'épices, de réglisse et de fruits rouges de sous bois et de garrigue.

La cave particulière de 2500hl, renoue avec les parfums complexes de la vinification après 30 ans d'inactivité. Les vieux gestes côtoient des procédés modernes pour une meilleure extraction des arômes du raisin.

  • Cuvée : Rouge
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Millésime : 2015
  • Cépages principaux : 50% Syrah - 45% Grenache - 5% Carignan
  • Terroir : Coteaux argilo-calcaire et grés peu fertiles, où s'alternent grés diaclasé et couche d'argile permettant une bonne gestion hydrique.
  • Viticulture : Culture en conversion biologique
  • Vinification : Traditionnelle en cépages séparés avec contrôle des températures, puis longue macération de 4 semaines. Un quart de la récolte est vinifiée dans des fûts en chêne verticaux détrappés.
  • Description
    • Visuelle : Robe prune à la brillance marquée
    • Olfactive : Nez complexe, concentré et riche ; il évoque des notes de fruits mûrs, de poivre et de réglisse.
    • Gustative : Son attaque est ample et équilibrée, marquée par des tannins d'une grande finesse. L'évolution tend vers des notes de fruits rouges confits, de poivre, sur un fond minéral.
  • Alliances gastronomiques : Fromage, Viande blanche, Viande rouge
  • Goût(s) : Rouge doux, complexe et épicés
  • Producteur : Jean Philippe et Geoffroy d'Albenas
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 10.00€

Laissez un commentaire

  • Sélectionnez nos vins par…

  • Login

  • S’inscrire sur le site