Champagne Henri Giraud Blanc de Craie 75 cl

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Depuis 10 siècles, les vins d'Aÿ sont classés parmi les plus grands vins du monde.

Les rois, et même un pape ont tenu à posséder à Aÿ une parcelle de vignes et un pressoir.

Installés depuis le 17ème siècle, la famille Giraud-Hémart pérpétue au fil des générations l'élaboration de grands vins de Champagne d'une finesse et d'une élégance rare.

 
 
  • Cuvée : Blanc de craie- Blanc de Blancs
  • Type, couleur : Champagne
  • Région : Champagnes, Crémants et Blanquettes
  • Appellation : Champagne
  • Cépages principaux : 100% Chardonnay
  • Terroir : Coteaux idéalement orientés sur socle crayeux recouvert d'une couche argilo-calcaire.
  • Viticulture : Culture raisonnée
  • Vinification : Thermo régulée en cuve inox sur lies entières
  • Description
    • Visuelle : La robe est fraîche, parée d’un joli tissu jaune doré à légers reflets verts. Les bulles sont fines et nombreuses.
    • Olfactive : Les agrumes confits, la noisette fraîche et surtout les plus fines fragrances de fleurs de printemps offrent un magnifique bouquet tout en retenu et en distinction. Ensuite, le caractère s’étoffe et devient plus mûr et exotique. On perçoit l’ananas, le litchi, la rose et l’amande. Quelques minutes plus tard, c’est le terroir qui se révèle, minéral, calcaire, iodé.
    • Gustative : Ici la finesse aromatique devient délicatesse et la rectitude devient pureté ; et puis il y a l’effervescence vive, pétulante et tendre. Un vin à servir à 8 °.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Coquillages, crustacés
  • Producteur : Claude Giraud
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 49€

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