Michel Couvreur Whiskies “Intravagran’za” 70 cl

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Michel Couvreur fait partie de cette infime population de passionnés prêt à tout lâcher pour réaliser le rêve d'une vie, celui de l'élaboration de Grands Whiskies de Malt, dans la plus pure tradition Écossaise. Pourtant Mr. Couvreur n'avait plus grand chose à prouver, son statut de négociant en vins de grande qualité sur le marché Anglais était suffisant à assoir l'égo de n'importe quel "business man" amateur de vins. Mais cet épicurien "mordu d'authenticité et de terroir" n'a trouvé de leitmotiv que dans la passionnante aventure de l'élevage du whisky.

C'est dans son fief de Bouze-les-Beaune, dans une petite salle baptisée "Le paradis" où sur de larges étagères, sommeillent, loin de toute lumière, de rares et vieux nectars, sortis du bois une fois atteinte leur élégance optimale, et soigneusement conservés dans des dames-jeannes scellées.

  • Cuvée : Intravagran'za Clearach 70 cl
  • Région : Alcools et Eaux de vie
  • Appellation : France, Whisky
  • Vinification : Alcool de malt distillé en Écosse, élevé en anciens fûts de très vieux Xérès puis réduit filtré à 50°C, avec de l'eau d'Écosse lors de la mise en bouteille.
  • Description
    • Visuelle : Robe dorée aux reflets ambrés.
    • Olfactive : Nez d'amande verte, de frangipane typique des malts très jeunes, de miel, de bois et légèrement fruité.
    • Gustative : La bouche, vive mais soyeuse, rappelle l'alcool de poire, les fleurs blanches, et des notes légèrement fumées.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Dessert, Digestif
  • Producteur : Michel Couvreur
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 73€

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