Michel Couvreur Whiskies “Blossoming Auld Sherried” 70 cl

Retour

Michel Couvreur fait partie de cette infime population de passionnés prêt à tout lâcher pour réaliser le rêve d'une vie, celui de l'élaboration de Grands Whiskies de Malt, dans la plus pure tradition Écossaise. Pourtant Mr. Couvreur n'avait plus grand chose à prouver, son statut de négociant en vins de grande qualité sur le marché Anglais était suffisant à assoir l'égo de n'importe quel "business man" amateur de vins. Mais cet épicurien "mordu d'authenticité et de terroir" n'a trouvé de leitmotiv que dans la passionnante aventure de l'élevage du whisky.

C'est dans son fief de Bouze-les-Beaune, dans une petite salle baptisée "Le paradis" où sur de larges étagères, sommeillent, loin de toute lumière, de rares et vieux nectars, sortis du bois une fois atteinte leur élégance optimale, et soigneusement conservés dans des dames-jeannes scellées.

  • Cuvée : Blossoming Auld Sherried 70 cl
  • Région : Alcools et Eaux de vie
  • Appellation : France, Whisky
  • Vinification : Single malt, la mise en bouteilles ne provient que d’un fût sans assemblage. A l'origine, l'alcool est riche et suave mais marqué par un caractère équilibré et fin. A maturité, son degré naturel est de 51% alc./vol., il est très légèrement réduit à 45% lors de la mise en bouteilles avec de l'eau d'Ecosse.
  • Description
    • Visuelle : Teinte ambre foncée aux reflets pourpres.
    • Olfactive : Nez d'épices douces, vanille, vin de Xérès, fruits compotés.
    • Gustative : Rondeur et puissance inoubliable, une fraîcheur dont seul l'orge détient le secret. Dans le style des plus grands armagnacs noirs. Il se consomme en digestif, chambré, seul, tel un compagnon chaleureux d'une soirée d'hiver.
  • Alliances gastronomiques : Digestif
  • Producteur : Michel Couvreur
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 169€

Laissez un commentaire

  • Sélectionnez nos vins par…

  • Login

  • S’inscrire sur le site