Maison Grosperrin “20 ans” Borderies

Retour

Jean Grosperrin a exercé pendant longtemps la profession de courtier de campagne dans la région de Cognac. Le courtier a pour mission d’estimer la qualité des eaux-de-vie et de mettre en relation producteurs et négociants. Son métier l’amène à pénétrer dans un grand nombre de chais pour estimer les lots de Cognacs parmi lesquels, occasionnellement, certains très anciens.

Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d’événements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mises en vente de façon confidentielle. Ce sont ces Cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et depuis 2004 son fils Guilhem, recherchent et achètent dans tous les crus de l’appellation.

Les Cognacs Jean Grosperrin sont vendus en France dans les meilleurs établissements et dans une vingtaine de pays auprès d’importateurs choisis. Ils sont régulièrement salués par la presse Française et internationale.

  • Cuvée : 20 ans Borderies
  • Région : Alcools et Eaux de vie
  • Appellation : Cognac
  • Terroir : Sous-sols principalement constitués de calcaire crayeux et de terres de groies.
  • Vinification : Ce cognac dispose d'une tracabilité parcellaire, ce qui permet d'affirmer, datation carbone 14 à l'appui, que ce cognac à vieilli au minimum 20 ans en fûts avant d'être mis en bouteilles. Il provient d'une exploitation appartenant à un viticulteur à la retraite, située sur la commune de Burie, au cœur des Borderies. Sa particularité est d'avoir vieilli dans un très petit chai, le long duquel coulait une source, à coté du lavoir municipal. L'excellent travail à la vigne de ce viticulteur ainsi que la qualité des fûts et du chai de vieillissement ont favorisé un grand équilibre et une réelle personnalité, et c'est pourquoi il est présenté "brut de fût".
  • Description
    • Visuelle : Robe vieil or, reflets vifs.
    • Olfactive : Superbe expression des Borderies. Nez riche et puissant, notes puissantes de fleurs séchées, de fleurs d'aubépine, de violette et d'iris.
    • Gustative : La bouche est huileuse et généreuse, notes épicées de safran, de curcuma et de gingembre confit. La finale est riche et dominée par les épices, avec les premiers rancios qui émergent à la fin.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Dessert, Digestif
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 101€

Laissez un commentaire

  • Sélectionnez nos vins par…

  • Login

  • S’inscrire sur le site