Maison Grosperrin “1990” Grande Champagne

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Jean Grosperrin a exercé pendant longtemps la profession de courtier de campagne dans la région de Cognac. Le courtier a pour mission d’estimer la qualité des eaux-de-vie et de mettre en relation producteurs et négociants. Son métier l’amène à pénétrer dans un grand nombre de chais pour estimer les lots de Cognacs parmi lesquels, occasionnellement, certains très anciens.

Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d’événements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mises en vente de façon confidentielle. Ce sont ces Cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et depuis 2004 son fils Guilhem, recherchent et achètent dans tous les crus de l’appellation.

Les Cognacs Jean Grosperrin sont vendus en France dans les meilleurs établissements et dans une vingtaine de pays auprès d’importateurs choisis. Ils sont régulièrement salués par la presse Française et internationale.

  • Cuvée : 1990 Grande Champagne
  • Région : Alcools et Eaux de vie
  • Appellation : Cognac
  • Millésime : 1990
  • Terroir : Sous-sols principalement constitués de calcaire crayeux et de terres de groies.
  • Vinification : Ce cognac a vieilli sous contrôle d'état depuis son entrée dans les chais de l'O.R.E.C.O, le 20 mars 1991, jusqu'à ce que la maison Grosperrin en fasse acquisition.
  • Description
    • Visuelle : Robe claire et chatoyante.
    • Olfactive : Au nez, arômes de fruits mûrs, notes salines vivifiantes, fleurs blanches, côté "pluie d'été" apporté par la réduction qui renforce la minéralité. Belle finesse, avec des notes légères de beurre frais.
    • Gustative : En bouche, attaque franche et gourmande, douceur renforcée par la vanille, puissance et finesse à la fois. Finale persistante.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Dessert, Digestif
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 95€

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