Domaine Terre Inconnue – “Léonie” Rouge

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Terre Inconnue domaine minuscule, morcelé au nord de Montpellier, Robert Creus, vigneron passionné et atypique du Languedoc, produit quelques superbes cuvées confidentielles (en vin de table) que les gastronomes connaissent bien (présent sur la carte des plus grands restaurants tels que  Le Fat Duck à Londres, Le Negresco à Nice, Le Fouquet's à Paris et dans bon nombre de 3 étoiles au Michelin). Robert Creus a démarré l’aventure Terre Inconnue en 1996, en achetant quelques vignes de très vieux carignans. Ensuite quelques grenaches, quelques serines (vieille variété de syrah, encore présente dans le nord de la vallée du Rhône) et depuis peu quelques tempranillo. La viticulture est très raisonnée mais non biologique. Il y a peu de traitements (1 en 2003 et 2 en 2004). Pas d’engrais ni « chimique » ni « Bio ».

Rares sont ceux qui aiment vinifier des cuvées 100% carignan. Robert Creus produit cette cuvée Léonie à partir de très vieilles vignes provenant du terroir de Saint-Christol.

  • Cuvée : Léonie
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : Vin de table de France
  • Cépages principaux : 100% Carignan
  • Terroir : Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
  • Viticulture : Culture raisonnée
  • Description
    • Visuelle : La robe est grenat avec un début dévolution à l’extérieur du disque.
    • Olfactive : Le nez est très avenant car dés l’ouverture de la bouteille les effluves sortent instantanément.
    • Gustative : Ce carignan est animal, féroce, poivrée. Il est animé par des arômes de cuir et de musc. Quelques fruits noirs apparaissent en fin de nez. Attaque ferme avec un reste de gaz carbonique (à bien carafer). Vin énergique et puissant qui ne manque pas de fraicheur. Les tanins sont bien présents (sans être asséchants), le milieu de bouche puissant. La finale est marquée par des notes poivrées.
  • Producteur : Robert Creus
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 35€

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