Domaine Mas Haut Buis – “Les Agrunelles” 2014

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Situé à 650m d'altitude à la Vacquerie, en plein coeur du Larzac - un site du Patrimoine Mondial de l'UNESCO - le Mas Haut-Buis appartient depuis 1999 à Olivier Jeantet, un vigneron autodidacte et passionné. Ses vins sont issus de vignes plantées sur les Terrasses du Larzac, dans les vallées de Pégairolles et de Lauroux, et cultivées intégralement en bio. Parsemées d'oliviers et d'amandiers, certaines parcelles sont âgées de plus de 60 ans.

  • Cuvée : Les Agrunelles
  • Type, couleur : Vin blanc
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Terrasses du Larzac
  • Millésime : 2014
  • Cépages principaux : Grenache Blanc Chardonnay
  • Terroir : Le sol est constitué d’éboulis calcaires
  • Viticulture : Mode de culture biologique
  • Vinification : Élevage en barriques neuves, levures indigènes
  • Description
    • Visuelle : Robe jaune brillante
    • Olfactive : Grande minéralité (pierre à fusil) au nez conjugué à des notes d'abricot
    • Gustative : Une belle maturité des raisins lui donne un équilibre subtile entre un milieu de bouche très rond et une finale très fraîche et très longue.
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Poissons crus marinés, Poissons grillés, Viande blanche
  • Producteur : Olivier Jeantet
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 19,00€

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