Domaine du Pas de l’Escalette – “Ze Cinsault” 2013

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Sur les contreforts du Larzac, perché 350 m d'altitude,
le domaine du Pas de l'Escalette est un passage emblèmatique,
qui offre une palette de vins d'une fraîcheur et d'une finesse uniques...
Nouvelle cuvée qui remplace "Le pas de d." ou pour les intimes "la cuve à maman". Ce vin reste dans la même optique, fraîcheur et buvabilité. Très soyeux, il sera le vin idéal de cet été à rafraichir légèrement pour rester dans la gourmandise.
  • Cuvée : Ze Cinsault
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Terrasses du Larzac
  • Millésime : 2013
  • Cépages principaux : Cinsault
  • Terroir : Terrasses d'éboulis calcaires situées à 300 mètres d'altitude
  • Viticulture : Mode de culture biologique
  • Description
    • Visuelle : Robe grenat, peu profond.
    • Olfactive : Nez intense de fruit rouges, végétal.
    • Gustative : La bouche est soyeuse, tannins fondus. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin à servir "frais" (13-15°C).
  • Alliances gastronomiques : Carré de veau et purée de butternut, Charcuterie, Cuisine Asiatique, Grillades, Pizza, Plats de pâtes, Viande blanche, Viande rouge
  • Producteur : Julien Zernott et Delphine Rousseau
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 16€

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