Domaine des Roches Neuves – “Franc de Pied” rouge 2012

Retour

Le Domaine des Roches Neuves est implanté dans la Loire, du côté de Saumur-Champigny à Varrains. Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire de ce domaine qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine des Roches Neuves. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenolgue Denis Duveau. Depuis dix ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins Ligériens. Il a considérablement élevé la qualité de l’appellation Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées (Insolite, Marginale, Terres Chaudes) du Domaine des Roches Neuves.

  • Cuvée : Franc de Pied
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur Champigny
  • Millésime : 2012
  • Cépages principaux : 100% Cabernet Franc
  • Terroir : Au sud est de Saumur sur les communes de Chaintres de Varrains et de Saumur, sol sablonneux veine calcaire à 6 mètres.
  • Viticulture : Biodynamique, certifié Ecocert et Biodyvin.
  • Vinification : Vendange manuelle, vinification sur grappes entières et macération en cuve sur lies fines.
  • Description
    • Visuelle : Robe rouge vif avec des reflets violets.
    • Olfactive : Nez élégant, et riche, sur des arômes fruités, de cerise et de fraise écrasée.
    • Gustative : Bouche ample, généreuse et racée, d'une longueur et d'une élégance rare.
  • Alliances gastronomiques : Tajines, Viande blanche, Viande rouge
  • Producteur : Thierry Germain
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 38,00€

Laissez un commentaire

  • Sélectionnez nos vins par…

  • Login

  • S’inscrire sur le site