Domaine de l’Hortus – “Grande Cuvée” Rouge 2013

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Le Domaine de l'Hortus est un vignoble de 60Hectares situé sur l'appellation Pic St Loup.

Il est exploité par toute la "Tribu" Orliac depuis plus de 20 ans. Les Rouges sont en AOC Languedoc, terroir du Pic St Loup et les Blancs sont en Vin de Pays du Val de Montferrand.

  • Cuvée : Grande Cuvée
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Pic Saint Loup
  • Millésime : 2013
  • Cépages principaux : Syrah 60%, Mourvèdre 35%, grenache 5%
  • Terroir : sol brun de milieu de pente très profond formé sur éboulis calcaire du Crétacé, pente de 10 à 20%, altitude 150 à 200 m, tènement en exposition sud-est pour le cépage mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus), tènement en exposition nord-est pour le cépage syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup).
  • Viticulture : Agriculture raisonnée
  • Vinification : vendange éraflée et foulée, cuvaison de 25 à 30 jours
  • Description
    • Visuelle : Belle robe d'un rouge profond, aux reflets grenats et encore violacés.
    • Olfactive : Nez complexe où se mélangent les fruits mûrs, les épices, le laurier, le poivre ainsi que des notes épicées et réglissées, de grande précision.
    • Gustative : Belle attaque en bouche, pleine de richesse, ample et puissante, aux tanins fermes et soyeux. La chair est juteuse et légèrement suave. Beaucoup de volume et de la rondeur. Fraîche et équilibrée, sa finale se fait tout en longueur sur le fruit.
  • Alliances gastronomiques : Fromage, Gibier, Viande blanche, Viande rouge
  • Producteur : Famille Orliac
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 20.50€

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