Domaine de l’Hortus – “Grande Cuvée” Blanc 2013

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Le Domaine de l'Hortus est un vignoble de 60Hectares situé sur l'appellation Pic St Loup.

Il est exploité par toute la "Tribu" Orliac depuis plus de 20 ans. Les Rouges sont en AOC Languedoc, terroir du Pic St Loup et les Blancs sont en Vin de Pays du Val de Montferrand.

 

 

  • Cuvée : Grande Cuvée
  • Type, couleur : Vin blanc
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : Vin de pays du Val de Montferrand
  • Millésime : 2013
  • Cépages principaux : chardonnay 65%, viognier 30%, petit manseng 5%
  • Terroir : terroir tardif de bas de pente et de fond de vallée, sol brun formé sur roche-mère marno-calcaire pour le chardonnay ou sur éboulis d'éclats calcaire du Crétacé en bas de pente pour le viognier, pente sub-horizontale, altitude de 120-150m, exposition sud-est pour le viognier, exposition nord-est pour le chardonnay.
  • Viticulture : Agriculture raisonnée
  • Vinification : pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en fûts neufs et anciens pour le chardonnay et en cuve pour le viognier, 4 semaines de fermentation
  • Description
    • Visuelle : Une belle robe pâle, reflets or paille
    • Olfactive : Des senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées (abricot sec), des notes de fleurs blanches (acacia), des notes vanillées et fruits secs
    • Gustative : Une attaque en bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées
  • Alliances gastronomiques : Coquillages, crustacés, Dessert, Fromage, Poissons crus marinés
  • Producteur : Famille Orliac
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 20.50€

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