Domaine de la Madura – “Classic Rouge” 2010

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Le Domaine LA MADURA, est un petit vignoble de l'appellation SAINT-CHINIAN, que
l'on pourrait qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité,
tant au niveau des sols que de son encépagement de son altitude ou de ses
microclimats. Ceci constitue un des atouts de cette propriété.
On qualifie dans la région ce type d'exploitation de bien de village, car la cave se trouve
dans le bourg et le vignoble, morcelé, est situé en périphérie.

C'est pour le potentiel incroyable de ce vignoble que Nadia et Cyril Bourgne ont quitté Bordeaux convaincus de la grande qualité des terroirs du Domaine de la Madura.

  • Cuvée : Classic
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Saint Chinian
  • Millésime : 2010
  • Cépages principaux : Grenache: 39 %, Carignan: 36 %, Syrah: 9 %, Mourvèdre: 16 %
  • Terroir : Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah, Carignan, Mourvèdre) et Schistes (Grenache, Syrah)
  • Viticulture : Culture traditionnelle
  • Vinification : Traditionnelles, avec cuvaisons de 4 à 6 semaines.
  • Olfactive : Le nez est très fondu, on y trouve de la cerise, du tabac et des épices associés à des senteurs de garrigue. Il présente en même temps un côté friand et frais
  • Gustative : L’attaque en bouche est souple et se poursuit sur un côté croquant appuyé sur une matière agréable puis une belle fraicheur en finale.
  • Alliances gastronomiques : Viande blanche, Viande rouge
  • Producteur : Famille Bourgne
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 10,50€

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