Domaine Coursodon – “Les Silices” 150cl 2010

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A la fin du XIXème siècle, Antonin et son père Jean-Augustin donnent naissance au Domaine Coursodon. Pour faire connaître leur production, Antonin se fait ambassadeur des vins Coursodon et participe régulièrement dès 1930 aux foires aux vins.
Dans les années 50, le fils Gustave prend la suite des affaires familiales. Il commence par vendre son vin à Paris, vin qu'il expédie en tonneaux par le trains aux cafés de la capitale. C'est alors que Gustave, homme de carctère et de talent, relève un nouveau défi : commercialiser son vin en bouteilles. Gustave fait figure de pionnier

Au début des années 70, son fils Pierre vient le rejoindre. Il réimplante la vigne sur des parcelles en coteaux autrefois délaissées au profit de vignobles plus faciles à travailler. Mais la qualité et la spécificité des vins Coursodon seront à ce prix d'efforts et d'exigence.

Jérôme, cinquième génération de vignerons rejoint l'exploitation en 1998. En élaborant des vins fins et élégants, Jérôme marque le Domaine de son empreinte et se plaît à dire que "c'est la somme de petits détails qui fait la différence". Si les vins du Domaine Coursodon sont aujourd'hui quasi irréprochables, ils le doivent à cette recherche constante d'excellence qui a animé toutes les générations de Coursodon.

  • Cuvée : Les Silices
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint Joseph
  • Millésime : 2010
  • Cépages principaux : Syrah (100%)
  • Terroir : Sols silicieux et argileux.
  • Viticulture : Mode de culture biologique non certifié.
  • Vinification : Vendanges manuelles, transport en grappes entières et tri au chai.
  • Description
    • Visuelle : Robe grenat aux reflets violine.
    • Olfactive : Le nez est puissant et fin, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, empyreumatique, et d'épices.
    • Gustative : La bouche est franche, droite. La matière est ample, généreuse mais avec une belle fraîcheur persistante. Les tanins sont assez serrés, et les arômes riches et complexes.
  • Alliances gastronomiques : Chapon farci aux morilles, Daube de sanglier, Gibier, Grillades, Viande rouge
  • Producteur : Pierre et Jérôme Coursodon
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 51€

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