Château Viranel – “Tradition” Rouge

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Ce domaine familial de 40 hectares est situé à Cessenon sur Orb, à une vingtaine de kilometres au Nord de Beziers.Nicolas et Arnaud Bergasse ont repris le flambeau ces derniers années et s'appliquent à transcrire du mieux possible toute la complexité et la finesse du Terroir de St Chinian.

Les cépages élevés sont grenache, syrah, carignan, mourvèdre, viognier, alicante et cabernet.

 

  • Cuvée : Tradition
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Saint Chinian
  • Cépages principaux : 40% Syrah • 40 % Grenache noir • 10 % Mourvèdre • 10 % Carignan
  • Terroir : Sols argilo-calcaires
  • Viticulture : Culture raisonnée
  • Vinification : Vinifications traditionnelles en cépages séparés. Macérations longues de 15 à 20 jours. Travail d’extraction en délestages et pigeages exclusivement. Elevage dans nos chais en fûts de chêne (20%) et en cuves (80 %).
  • Description
    • Visuelle : Robe profonde avec des reflets violine
    • Olfactive : Nez complexe de griotte, de violette et de réglisse. Belle fraicheur en attaque avec des arômes de cassis
    • Gustative : Bouche ample et charnue aux tanins veloutés. Très joli vin harmonieux au final long avec des notes de moca
  • Alliances gastronomiques : Fromage, Gibier, Viande rouge
  • Producteur : Nicolas Bergasse
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 8€

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