Château Viranel – “Tradition” Rosé 2014

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Ce domaine familial de 40 hectares est situé à Cessenon sur Orb, à une vingtaine de kilometres au Nord de Beziers.Nicolas et Arnaud Bergasse ont repris le flambeau ces derniers années et s'appliquent à transcrire du mieux possible toute la complexité et la finesse du Terroir de St Chinian.

Les cépages élevés sont grenache, syrah, carignan, mourvèdre, viognier, alicante et cabernet.

  • Cuvée : Tradition
  • Type, couleur : Vin rosé
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Saint Chinian
  • Millésime : 2012
  • Cépages principaux : 40% Syrah • 40 % Grenache noir • 20 % Cinsault
  • Terroir : Sols argilo-calcaires
  • Viticulture : Culture raisonnée
  • Vinification : Vinification en saignée pour le grenache et la syrah. Pressurage direct pour le cinsault. Récolte des raisins à bonne maturité. Strict contrôle des températures tout au long de la fermentation. Mise en bouteille au domaine.
  • Description
    • Visuelle : Belle robe pétale de rose
    • Olfactive : Nez intense de fruits des bois (mûre, fraise, cassis)
    • Gustative : Attaque fraîche et fruitée. Bouche ronde, veloutée, très harmonieuse. Finale très ample et charnue
  • Alliances gastronomiques : Apéritif, Poissons crus marinés, Poissons grillés, Viande blanche
  • Producteur : Nicolas Bergasse
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 7,50€

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