Château St Martin de la Guarrigue – “Picpoul de Pinet” Blanc 2012

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Au coeur du Languedoc, entre Béziers et Montpellier, tourné vers la Mer Méditerranée, le Château Saint Martin de la Garrigue se devine... Ordonné autour du Château Renaissance le Domaine protège ses 160 hectares de propriété, alternant vignes, garrigues, pinèdes et oliviers.

En arrivant à Saint Martin de la Garrigue, ce qui frappe le visiteur c’est l’harmonie entre une nature exubérante et le travail de l’homme. Au fil du temps, chaque hôte a laissé sa marque, le résultat étant aujourd’hui un parfait équilibre entre histoire et modernité.

En évolution constante, le vignoble du Languedoc se reconstruit une identité

  • Cuvée : Picpoul de Pinet
  • Type, couleur : Vin blanc
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Picpoul de Pinet
  • Millésime : 2012
  • Cépages principaux : Picpoul Blanc 100%
  • Terroir : Des sols bruns clair composés de calcaire sablo-limoneux peu profonds et installés sur du calcaire tendre délité. Ces “terres blanches” caractéristique d’un terroir méditerranéen mettent particulièrement en valeur les cépages blancs.
  • Viticulture : Agriculture raisonnée certifiée "Terra Vitis"
  • Vinification : Macération pelliculaire de 10 heures. Débourbage à froid puis fermentation lente et sous température contrôlée, élevage sur lies fines en cuve pendant 4 mois.
  • Description
    • Visuelle : Jaune lumineux
    • Olfactive : notes fines minérales et florales, vivacité des arômes d’agrumes
    • Gustative : densité, fraicheur et gras combinés, puissance
  • Alliances gastronomiques : Coquillages, crustacés, Fromage, Poissons crus marinés, Poissons grillés
  • Producteur : Jean Claude et Marie Zabalia
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 9.50€

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