Château St Martin de la Guarrigue – “Bronzinelle” Rouge 2009

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Au coeur du Languedoc, entre Béziers et Montpellier, tourné vers la Mer Méditerranée, le Château Saint Martin de la Garrigue se devine... Ordonné autour du Château Renaissance le Domaine protège ses 160 hectares de propriété, alternant vignes, garrigues, pinèdes et oliviers.

En arrivant à Saint Martin de la Garrigue, ce qui frappe le visiteur c’est l’harmonie entre une nature exubérante et le travail de l’homme. Au fil du temps, chaque hôte a laissé sa marque, le résultat étant aujourd’hui un parfait équilibre entre histoire et modernité.

En évolution constante, le vignoble du Languedoc se reconstruit une identité

  • Cuvée : Bronzinelle
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Millésime : 2009
  • Cépages principaux : Syrah 42%, Mourvèdre 13%, Grenache noir 26 %, Carignan 19 %
  • Terroir : Des grès brun-rouge, sablo-graveleux, très filtrants, pauvres et peu profonds. Ces "terres rouges" confèrent aux vins issus de ces terroirs une belle constance aromatiques tissée autour de notes poivrées, légèrement fumées et cette touche de réglisse qui marque tous les vins de St Martin de la Garrigue.
  • Viticulture : Agriculture raisonnée certifiée "Terra Vitis"
  • Vinification : Par cépages, Syrah et Carignan vinifiés en macération en grains entiers, Mourvèdre et Grenache en égrappé. Assemblage dès la fin des fermentations, puis 12 à 15 mois d’élevage dans des barriques de 2 à 5 vins. Pas de filtration ni de collage, mais une succession de soutirages.
  • Description
    • Visuelle : Robe pourpre bleutée, brillante et soutenue
    • Olfactive : Nez très aromatique, avec des notes d’épices et de garrigue (romarin).
    • Gustative : charnu, frais et fruité, grain fin des tanins, intensité des arômes de cassis, mûre, épices… charnu, frais et fruité, grain fin des tanins, intensité des arômes de cassis, mûre, épices…
  • Alliances gastronomiques : Fromage, Viande blanche, Viande rouge
  • Producteur : Jean Claude et Marie Zabalia
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 9€

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