Château Laribotte 2006 50 cl

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Propriété familiale, depuis 1855, elle existe pourtant depuis la fin de la révolution Française. C'est à dire six générations. Le château se situe sur la commune de Preignac, à 40 km au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Domaine planté uniquement en cépages nobles : 90% Semillon, 8% Sauvignon, et 2% Muscadelle, sur 15 ha de superficie; il est pourvu d'un sous-sol argilo-graveleux abondamment fourni en rochers.

Ses vins, très étoffées, sont renommés pour leur fruité exquis. Leur vinification, entourée de soins minutieux, comprend l'ancien cru Violet-Lamothe, réputé pour son extrême finesse. Tous les vins sont fermentés par thermorégulation, entre 20 et 22 degrés.

Les vendanges sont, bien sûr, faites à la main, par tris successifs. Toujours placé sous le signe d'une grande qualité, le château Laribotte est classé parmi les meilleurs crus ayant contribué à acquérir et à conserver le renom du vin de Sauternes.

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Millésime : 2006
  • Cépages principaux : 90% Sémillon, 8% Sauvignon, 2% Muscadelle.
  • Terroir : Graves argile.
  • Viticulture : Culture raisonnée.
  • Vinification : Themorégulation (20°) pas de débourbage sauf si vraiment nécessaire. Élevage en cuves ciment 2 ans puis 1 an en barrique.
  • Description
    • Visuelle : Robe dorée soutenue.
    • Olfactive : Bouquet aux notes confites et rôties.
    • Gustative : Bouche expressive, belle longueur. Équilibre entre sucre et acidité, sur des notes de miel, pêche blanche, abricot...
  • Alliances gastronomiques : Dessert, Foie Gras, Fromage, Viande blanche
  • Producteur : Famille Lahiteau
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 14€

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