Château La Roque – ” Découverte Rouge” 2011

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Pic St Loup, AOC Coteaux du Languedoc, Château La Roque se situe à 20 km de Montpellier au pied du Pic St Loup, tout près du littoral méditerranéen.
Les vins de La Roque sont appréciés dans le monde entier et sa cuvée Cupa Numismae est régulièrement encensée par la presse spécialisée. Les vins rouges sont élaborés à partir de syrah, mourvèdre et grenache, tandis qu'en blanc les cépages sont les viognier, rolle, grenache blanc, roussanne et marsanne.La propriété couvre 80 hectares d'un seul tenant, dont 32 hectares de vignes. Sur un terroir d'éboulis argilo-calcaire, le vignoble en terrasses, exposé sud, sud-est, forme un amphithéâtre composé de différents clos insérés dans la garrigue.

  • Cuvée : Découverte
  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : AOC Languedoc, Pic Saint Loup
  • Millésime : 2011
  • Cépages principaux : Grenache 65%, syrah 25%, mourvèdre 15%
  • Terroir : Terrasses exposées est, sol d'éboulis argilocalcaire (cailloutis de bas de pente)
  • Viticulture : Culture en biodynamie certifiée DEMETER
  • Vinification : Vinifié en cuves traditionnelles ou tronconiques avec contrôle des températures et une macération d’environ 40 jours avant soutirage. Après élevage de 4 à 12 mois, le vin est mis en bouteille sans filtration.
  • Description
    • Visuelle : Robe soutenue à reflets grenat
    • Olfactive : nez généreux aux arômes de fruits rouges et compotés
    • Gustative : en bouche, ample et très fruité, finale d’une onctuosité constante.
  • Alliances gastronomiques : Gibier, Viande rouge
  • Producteur : Jacques Figuette
  • Disponibilité : En stock
  • Prix TTC catalogue : 11€

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