Château des Tours – Vacqueyras rouge 2007

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Au cœur des appellations viticoles méridionales de la Vallée du Rhône, Emmanuel Reynaud vous propose ses vins en Appellation d'Origine Contrôlée
Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Vacqueyras et Côtes du Rhône Village. En rouge et blanc, ces vins sont issus des vignobles de différents domaines :
Château Rayas, Château Fonsalette et Château des Tours par la famille Reynaud, viticulteurs de génération en génération depuis 1880.
Aujourd'hui ces vins sont élevés dans les caves de deux domaines : Château Rayas et Château des Tours.

Le Château des Tours, propriété de quarante hectares de vignes, de vigne mère, quelques céréales et une parcelle d'oliviers plantés en 1997. Les cépages qui y sont cultivés sont : Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise pour le rouge. Ainsi que le Grenache et la Clairette pour le blanc.rayas-chateau-des-tours-vacqueyras-rhone-france-10471265

 

  • Type, couleur : Vin rouge
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Vacqueyras
  • Millésime : 2007
  • Cépages principaux : Grenache 80% et Syrah 20%
  • Terroir : Sols argilo-calcaire et sableux recouvert de galets roulés.
  • Viticulture : Viticulture traditionnelle. 13,6 ha, densité de plantation 2500 pieds/ha. Taille en gobelet et vendange manuelle.
  • Vinification : Vinification traditionnelle, grappes entières. Puis élevage de 12 mois en vieux foudres.
  • Description
    • Visuelle : Robe grenat clair, reflets légèrement bruns
    • Olfactive : Le nez est sur les fruits rouges frais, cassis et framboise. Une pointe de végétal. L'élevage est discret et apporte quelques notes d'épices douces.
    • Gustative : La matière est fine, les tanins sont complètements fondus. Belle longueur et finale sur les fruits noir, cerise...
  • Alliances gastronomiques : Filet de boeuf en croûte aux girolles, Gibier, Tournedos Rossini, Viande rouge
  • Producteur : Emmanuel Reynaud
  • Disponibilité : Rupture de stock
  • Prix TTC catalogue : 39€

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